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Huy - Hannut - Waremme | Nos restaurants et take-away préférés en Terres-de-Meuse | Le guide

Dernière mise à jour : 28 sept. 2021


Huy, Hannut, Waremme | Nos restaurants préférés en Terres-de-Meuse (Province de Liège) | Le guide | Tous droits réservés Carine Goffin Lion pour The traveling LIons

Vous habitez ou séjournez en Terres-de-Meuse (Province de Liège) et devant l'offre incroyable (si, si, c'est vrai!) de restaurants du territoire, vous ne savez lequel choisir? Vous souhaitez plus que jamais soutenir la planète food locale ? Alors, bienvenue !


Depuis le printemps 2020 et le premier confinement, Michel, les filles et moi cumulons les expériences bistro- et gastronomiques (d'où, e.a., mes kilos superflus, hum!) au sein de notre belle région. Nous avons ainsi (re-)découvert des adresses très feel good et du coup, l'idée d'un petit guide a fait son chemin...


Que vous souhaitiez donc transporter chez vous, dans votre home sweet home, la délicatesse d'une table étoilée ou l'audace d'une cuisine de bistrot créative, ou encore que vous cherchiez la table idéale pour fêter votre nouvelle liberté, j'espère sincèrement que vous trouverez ici l'adresse du restaurant ou take-away parfait pour vous.


Et pour découvrir nos super coups de coeur, cherchez les ❤️!



Avertissement : Toutes les adresses figurant sur cette liste ont été sélectionnées et testées par nos soins, sans exception. Les dégustations ont en outre été réalisées uniquement à nos frais. Nos appréciations découlent de notre propre expérience et de nos propres émotions. Elles vous sont partagées avec authenticité et en totale indépendance.



Quelle expérience recherchez-vous?




Brasseries et pizzerias


Clubhouse Naxhelet


On aime y prendre un verre ou y déguster un burger, en famille ou entre amis. Le cadre a un charme fou, que ce soit en terrasse ou à l'intérieur. L'ambiance est chic mais décontractée et sportive.


Contrairement à ce que l'on pourrait penser, cette adresse n'est pas réservée aux golfeurs. (Ceci dit, je décline toute responsabilité si après votre visite, vous êtes tenté.e de vous initier...)


Comptez 14,50€ pour le Burger Naxhelet, accompagné de frites et de salade. Pas de plats à emporter.

À noter qu'en cas d'affluence, le service peut être un peu (parfois vraiment) lent.



Le Clubhouse, Rue Naxhelet, 1, 4520 Wanze

T. 085 /82 64 08 Site web : Naxhelet.be

Pour voir les dernières actualités du restaurant, cliquez ici.




Daily Burger


Sans doute pas le burger le plus léger, vraisemblablement le plus généreux (Je n'arrive jamais à terminer mon plat...) mais indiscutablement un burger qui a du goût! Mes préférés: le Seguin et l'Avocat.


À déguster sur place ou à emporter à Hannut ou encore, en saison, au Château d'Oteppe (photo). Burger à partir de 12,00€. Livraison dès 40,00€.



Daily Burger, 1, rue de Landen 4280 Hannut

T. 019/516331

En saison, Le Château du Daily, Rue de la Burdinale 76A, 4280 Oteppe

T. 0471/87.75.07 ou 0492/93.27.56

Site web : Dailyburger.be

Pour voir les dernières actualités du Daily Burger, cliquez ici, et du Château du Daily, cliquez ici .


Note : Le Daily Burger dispose aussi d'un établissement à Wierde.




Ferme de Lange


Excellentes pizzas à déguster à la ferme (à l'intérieur ou en terrasse) ou à emporter. Mon péché mignon : La pizza Casa (photo), au magret de canard fumé, roquette et copeaux de foie gras


Pizza à partir de 8,50€ (Casa à 15,00€)



Ferme de Lange, Rue de Cras-Avernas 11, 4280 Bertrée (Hannut)

T.019/ 63 34 94

Site web : fermedelange

Pour voir les dernières actualités, cliquez ici.




Cuisine exotique


Siantar Square - Cuisine indonésienne


Santiar Square, c'est un concept de service traiteur indonésien imaginé par Martha et Kévin en plein confinement. C'est aussi le nom du quartier spécialisé en street food de la ville dont est originaire Martha, sur l'île de Sumatra.


Une adresse pour ceux qui veulent voyager jusqu'au pays des 17000 îles, sans quitter leur salle à manger. Un plat traditionnel proposé par semaine, en version piquante ou non (Clairement, tant qu'à manger exotique, préférez la version épicée.). Formule à emporter uniquement le vendredi ou le samedi. Environ 14,00€. Pas de restauration sur place. Attention, c'est vite sold out!



En photo, Saumon Asem-Asem à la mode de l'est de Java.

Santiar square, Héron (L'adresse vous est communiquée par message ou par téléphone)

T. 0 475/59 35 26

Site web : siantarsquare.be

Voir les dernières actualités et le plat de la semaine, ici .




Sushi delice - Cuisine japonaise


Clairement, oubliez les sushis et makis des grandes surfaces (Oui, je sais, c'est facile de les acheter au rayon traiteur mais, bon ...)! On aime cette adresse de cuisine japonaise pour la variété, la qualité et la fraîcheur de ses plats.


Sushi delice, Grand Place 4, 4280 Hannut

T. 0475 92 91 72

Site web : Sushidelice.be

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Welcome to India - Cuisine indienne


Excellente adresse pour voyager loin, sans quitter la Belgique, et qui plus est, enfin un restaurant avec service à emporter qui propose plusieurs mets végétariens ! Chez nous, on l'aime entre autres pour le Chicken Tikka, le tandoori Prawn et le Mixed Vegetarian .


Comptez environ 15,00 € pour un plat. Les portions sont généreuses.



Welcome to India , Rue Albert 1er, 59, 4280 Hannut

T.019/32.69.99

Site web : Welcometoindia.be

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Tables bistronomiques


Chamarel ❤️


Une découverte et un véritable coup de coeur! Dieu, quel bonheur! La cuisine de Daniel Bormans (r-)éveille les sens. Inutile de dire qu'on se réjouit de pouvoir à nouveau la savourer au restaurant.


Menu dégusté et illustré ici (3 services - à emporter - 43,00 €) :


Tataki de thon rouge, légumes marinés, avocat, soya

Poisson de la criée, parmentier à l'aillet et aux jeunes oignons, asperges, bettes (*)

Pana cotta aux fruits de la passion, fleur d'oranger, hibiscus


(*) Trois d'entre nous ont goûté la Fricassée de poularde aux fruits secs, champignons et pommes persillées, avec un égal bonheur. Cuisson parfaite.



Chamarel, Rue Albert 1er, 44, 4280 Hannut

T. 0498/51.53.62

Site web : chamarel

Voir les dernières actualités et le menu à emporter, proposé temporairement chaque semaine (2 suggestions par service), ici .



La Table du Moulin


Une toute nouvelle adresse bistronomique installée sur un site chargé d'histoire et en plein coeur du Parc Naturel Burdinale-Mehaigne. Depuis ce jeudi 13 mai, randonneurs, vététistes et bistronautes avertis peuvent déguster la cuisine prometteuse du Chef Steven Payen.





La Table du Moulin - Site du Moulin de Ferrières, Rue Close 12, 4217 Lavoir (Héron)

T. 085/31.25.74




Lemon Grass - Avernas Golf Club ❤️


Nous connaissions déjà le Lemon Grass pour y avoir mangé plusieurs fois en terrasse mais nous avons littéralement "dévoré" la version à emporter (parfois à même la box!). Divinement bon et le rapport qualité/prix est incroyable.


Cuisine à consommer sans modération au golf Club d'Avernas (Pas besoin non plus d'être golfeur!) ou encore temporairement en version à emporter (Choix hebdomadaire entre 2 boxes à 25,00 € et un plat brasserie à 15,00 € - Box enfant disponible ).


Plats illustrés, issus de différentes commandes/dégustations :


Crème de butternut, foie gras, pain d'épices

Bao boeuf citronnelle, kimchi de concombre, radis pickles et Burger porchetta, salsa verde provolone

Saumon mariné, betterave fumée, vinaigrette yuzu-noix de cajou



Lemon Grass, Route de Grand Hallet 19a, 4280 Avernas-le-Bauduin (Hannut) T. 0479 113 404

Voir les dernières actualités et le menu à emporter, proposé temporairement chaque semaine (Choix entre plusieurs boxes), ici .


Note : Le Lemon Grass et la brasserie Racines, Place Xavier Neujean à Liège, ont la même chef . Je dis ça, je dis rien ...





Restaurants gastronomiques et tables étoilées


Arabelle ❤️


Notre attente était élevée, je dois l'avouer. D'autant plus que nous nous souvenions d'un dîner peu convaincant, il y a une éternité, lorsqu'Arabelle Meirlaen n'avait pas encore acquis sa réputation actuelle et oeuvrait toujours aux fourneaux du Cwerneu (Huy).


Mais ici, absolument rien à voir ! Nous avons plus qu'adoré la cuisine féminine, tout en élégance, en délicatesse et ultra-healthy de la cheffe étoilée. C'est ainsi, presqu'en fermant les yeux à chaque bouchée, que nous avons savouré notre menu de Saint-Valentin. Un moment, des produits et une cuisine d'exception. Hmmmmm ... Vivement retourner à sa table !


À notre menu ce jour-là :


Fraîcheur de hamachi, mangue et peps

Iode de couteaux de mer, algues et légumineuses

Saveurs de veau de lait, racines et épices

Gourmandise fruitée selon le parfum Niwa de NeZ Zen

Et souvenir d'enfance, l’Arabello

(Menu à 70,00 € + 25,00 € pour la bouteille de vin, sélectionnée par le sommelier)




Arabelle, Chemin de Bertrandfontaine, 7, 4570 Marchin, Belgique

T. 085/ 25 55 55

Site web : arabelle.be

Voir les dernières actualités et, temporairement, le menu en take-away ici .





La Cuisine - Naxhelet Golf club


Le cadre en jette, c'est indéniable : un domaine d'exception, une ferme-château, du chêne, de la pierre, du béton lissé, un mix d'ancien et de contemporain chic et chaleureux; bref, on aime.


Le restaurant, nous y allons de temps en temps en famille ou en amoureux, parfois entre amis, sur un coup de tête ou pour une occasion spéciale. Notre dernière expérience date de septembre 2020, à deux. Les plats, à la fois de terroir et modernes, nous ont encore une fois bien plu et le choix des vins était particulièrement réussi .


Notre menu :

Baby lotte, Barigoule d'artichauts poivrade, olives taggiasche, purée épicée de tomates de la serre au pain BIO de levain et amandes grillées

Filet de colvert au cassis, mêlée de choux ricotta câpres et noisettes, figue rôtie et gel de coings

Pancake végétal, marmelade de mirabelles, poivre de Timut


Note : Il semble que l'équipe ne soit plus la même depuis le confinement (à confirmer). À suivre donc ...



La Cuisine, Rue Naxhelet, 1, 4520 Wanze

Site web : Naxhelet.be

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Le Collet gourmand


Une adresse que nous connaissons depuis longtemps. Une cuisine de terroir et de tradition qui réchauffe le coeur et dont nous aimons retrouver la générosité et le côté rassurant lors de réunions de famille.


Les suggestions du chef Jean-Philippe Collet ont ainsi eu, une fois de plus, notre préférence pour le réveillon de Noël 2020.


Au menu :

Soufflé de noix de Saint-Jacques de Dieppe, sauce champagne

Chapon fermier du Gers rôti au four, sauce Albufera

Bûche glacée au nougat de Montélimar


Menu 3 services au prix de 54,00 €



Le Collet gourmand, chaussée de Wavre 319, 4520 Wanze

T.085/23 52 82

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Les Comtes de champagne - La table de Jean-Jacques


Ce n'est certes pas la première fois que nous goûtons la cuisine du chef Jean-Jacques Olders : fêtes de famille et dîners en amoureux nous ont permis de le faire à de multiples occasions; il s'agit donc pour nous d'une valeur sûre.


La cuisine est élégante, généreuse, classique mais aussi créative. L'accueil et le service y sont attentionnés et chaleureux.


Pendant le confinement, nous avons profité de la version "take away", illustrée ci-dessous : un repas en trois services, spécial "émotions positives" et tout en couleurs, qui répondait parfaitement à nos besoins du moment.


Beignets de pointes vertes , enroulé de sole

Baby homard gratiné, mozzarella, tomates confites

Croquant de meringue à la passion, fraises et menthe



Les Comtes de Champagne, Rue de Huy, 23 - 4280 Hannut

T. 019/51.24.28.

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Lucana ❤️


Des lunes que j'attendais de goûter à la cuisine de Gianni Caruso - Michel, lui, avait déjà eu ce plaisir (hum) - ! Nous avons donc finalement commandé en take-away pour le dimanche de Pâques.

Le jour J, le carton de transport, avec ses autocollants humoristiques, nous a déjà mis de bonne humeur. Puis, ce sont les plats qui, du plus frais au plus gourmand, nous ont ravi le palais. Bref, que du bonheur ! Vivement le restaurant!


Le menu dégusté :

Montecato de Baccalà alla Veneziana

Croustillant de rouget, tomates confites basilic, fregola sarda, tomate au piment

Mijoté d'agneau aux petits légumes et grenailles

Moelleux au chocolat , crème anglaise yuzu


Ce menu quatre services était proposé au prix de 47,00€.



Lucana, Chaussée de Tirlemont, 118 - 4520 Wanze

T. 085/ 24 08 00

Site web : lucana. be

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Nowa ❤️


Alerte pépite !


C'est entre amis que nous avons découvert le restaurant, établi dans une ancienne ferme en carré. La déco est contemporaine et une belle terrasse donne vue sur le village de Berloz.


Côté cuisine, il faut bien admettre que les plats sont en portion "dégustation" mais ils sont surprenants, goûteux et créatifs à souhait. Un véritable délice! ( N'hésitez donc pas à commander le menu en cinq services.) En salle, Madame assure le service avec professionnalisme et chaleur.


Seul bémol , l'un des vins (ceci dit, très bien choisi) a été servi un peu chaud à notre goût. Cela n'a cependant pas modifié notre opinion générale.

Assurément un jeune chef et un couple à suivre!


Notre menu :

Comme un rollmops

Oeuf parfait et asperges de la Ferme Goffin

Langoustine, fenouil et céleri vert

Pluma Duroc Olive, petits pois et jus végétal

Chocolat, fraises


Menu 5 services au prix de 65,00 €


Nowa, Rue de l'église 16, 4257 Berloz

T. 019/ 32 52 25

Site web : nowa-restaurant

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Dégustations à venir


Quelques adresses nous tentent encore et plusieurs dégustations sont d'ores et déjà programmées. Revenez donc nous voir pour découvrir nos nouveaux coups de coeur ! On se réjouit déjà de les partager avec vous.


Pour les connaître avec une longueur d'avance, abonnez-vous @thetravelinglions sur Facebook et Instagram (On publie régulièrement nos news en stories) !

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